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潮州美食特产

江东竹笋

2022-06-07 潮州美食特产 加入收藏
在潮州,江东竹笋远近闻名,而蓬洞村是江东镇里种植竹笋面积最大的一个村,种植麻竹已有数十年历史,其“麻竹笋”因肉质细嫩、松脆爽口而远近闻名。全村600户人家,就有200多户是以种植竹笋为生,全乡种植面积达到1500多亩。近年来,该村引导农民从零星分散种植发展到规模化种植,竹笋种植水平和经济效益大为提高。小编贴士:选购春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳。保鲜竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,因此保鲜

在潮州,江东竹笋远近闻名,而蓬洞村是江东镇里种植竹笋面积最大的一个村,种植麻竹已有数十年历史,其“麻竹笋”因肉质细嫩、松脆爽口而远近闻名。全村600户人家,就有200多户是以种植竹笋为生,全乡种植面积达到1500多亩。近年来,该村引导农民从零星分散种植发展到规模化种植,竹笋种植水平和经济效益大为提高。

江东竹笋

小编贴士:选购春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳。保鲜竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。

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