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特产

  • 潮州特产美食之进盒与荖花

    潮州特产美食之进盒与荖花

    在潮州传统的拜神节日,“进盒”可以说是少不了的敬神祭品。“进盒”是潮州古老民俗文化中的一种体现。在以前,每逢拜神节日,“进盒”是祭神桌上少不了的一种祭品。经过岁月的洗礼,虽然现在几乎快看不到“进盒”这...

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  • 非洲鲫鱼-龙盛罗非鱼

    非洲鲫鱼-龙盛罗非鱼

     罗非鱼是一种热带性鱼类,原产非洲。形似鲫鱼,又称非洲鲫鱼。由于它具有生长快、繁殖快、适应力强等许多优点,目前已成为世界性的主要养殖鱼类之一。罗非鱼属杂食性鱼类。在自然水域中主要摄食浮游植物、丝状藻类...

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  • 赤鯮鱼-味美色鲜的珍品

    赤鯮鱼-味美色鲜的珍品

     南澳以及潮汕一带所称的赤鯮鱼,学名真鲷鱼,又名立鱼,味美色鲜,自古以来被人们视为珍品,而今也是经济效益较高的出口创汇产品。赤鯮鱼属近海暖水性底层鱼类;它体侧扁,长椭圆形,色鲜艳,赤红色的体面并杂有稀...

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  • 肉质肥美-南澳牡蛎

    肉质肥美-南澳牡蛎

     南澳牡蛎,是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积广阔,海洋生物丰富,发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势,所产牡蛎产量高、肉质肥美。为中国国家地理标...

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  • 营养丰富-汕头乌鱼

    营养丰富-汕头乌鱼

     汕头乌鱼,广东地方特产。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。  品质特色:  黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,...

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  • 大澳珠蚶

    大澳珠蚶

    大澳珠蚶,属于贝壳类海产品,学名泥蚶,属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用,味美可口。壳可作药用,有“消血块、化疾积”功效,也可烧制贝灰,或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外,便是大澳...

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  • 南澳牡蛎

    南澳牡蛎

    南澳牡蛎,广东省南澳县特产,中国国家地理标志产品。 南澳牡蛎产自广东省南澳县,南澳县是广东省的海岛县,由南澳主岛及附近35个小岛屿组成。海岛地处广东省东部、闽粤交界、南海与台湾海峡交界的海域上,有...

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  • 亚热带珍贵水果-黄花山荔枝

    亚热带珍贵水果-黄花山荔枝

     荔枝是黄花山名果之一,属亚热带珍贵水果。荔枝属常绿乔木,野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色,不裂。偶数羽状复叶互生,小叶2~4对,长椭圆状披针形,长6~12cm。花小,无花瓣,成顶生圆锥花序。...

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  • 南澳宅鱿

    南澳宅鱿

     宅鱿,指南澳出产的鱿鱼干品,因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕,提起“宅鱿”便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。  南澳岛的东南海域,是我国著名的鱿鱼渔场。这里出...

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  • 南亚热带名贵特产-黄花山龙眼

    南亚热带名贵特产-黄花山龙眼

       龙眼俗称“桂圆”,是南亚热带名贵特产,历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品...

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  • 潮阳姜薯

    潮阳姜薯

    姜薯为潮阳特产,以棉北后溪一带出产的最为著名。姜薯体白如雪,口感爽脆,可制成薯片汤、焖薯块、五果薯泥等甜品,是潮阳人逢年过节的吉祥食品,也用以平时招待客人。 潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉...

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  • 南方特有的热带亚热带果树之一:金玉三捻橄榄

    南方特有的热带亚热带果树之一:金玉三捻橄榄

     “金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇,是该地特产。其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种,其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑...

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  • 达濠鱼丸

    达濠鱼丸

    达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,国家地理标志产品。 达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,组织结构紧密,富有弹性,滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。 达濠鱼丸制作材料 主...

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  • 饶鱼干

    饶鱼干

    饶鱼干又名丁香鱼,海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼,经过蒸熟、晒干,无污染,卫生。饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美,富含大量钙质,可直接食用,也可作为其他食品的辅料。鱼干都含有高优质的钾成分,因此,无论蒸...

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  • 赤沙蚶

    赤沙蚶

    在民间美食流传中有这么一句话:汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤沙蚶,赤沙蚶以其口味清脆,蚶肉肥美饱满,肉色鲜红,清甜美味名誉海内外。街道辖区赤沙蚶养殖面积约2000多亩,由于养殖场处在濠江与海域的交接处,地理...

    汕头 特产 赤沙蚶